DIETAS SIN GLUTEN

Cuando una persona, es celiaca, no puede tomar gluten, debido a que es intolerante a este. Sin embargo, hay gente que hace una dieta sin gluten, sin ser celiaco ya que les sienta, mejor, y se encuentran mucho mejor.
Pero esto no tiene nada que ver con dietas, dietas milagro... para reducir peso.
Una dieta sin gluten se hace porque no puedes comer gluten ya que eres intolerante, o te sienta mejor aunque no seas celiaco, pero ojo, no por adelgazar.❤

DIETA SIN GLUTEN VS DIETA NORMAL

La verdad es que esto es una VERGÜENZA y para ver si con este granito de arena podemos ayudar algo os vos ha dejar esto:
PANECILLOS SIN GLUTEN 2,65                    PANECILLOS  1,30
                       









MAGDALENAS SIN GLUTEN 2,99                MAGDALENA 0,25

       

RESTAURANTE

Hola, hoy se me ha ocurrido investigando enseñaros un restaurante sin gluten, pero no tiene un par de cosas sin gluten tiene TODO SIN GLUTEN se llama KAIA y créedme que si vais volveréis ha repetir.
Esta en BILBAO en la calle VILLARÍAS, 2, 48001. Esta abierto de 11.00 ha 23.00 y tiene 4,6 estrellaaaaaaaaas

TARTA DE OREOS

HOLA!!!!, Hoy os dejo una receta de una... ¡UNA TARTA DE OREOS! Es súper fácil así que empezemos...
INGREDIENTES:
 300 g  de oreos sin gluten (muchas marcas tienen como beiker, schar...)
 500 ml de nata para batir
 250 g de queso crema
 300 ml de leche
 50 g de mantequilla
 150 g de azúcar
 2 sobres de cuajada
PROCEDIMIENTO:
1º coje 200 gramos de las galletas y separamos la galleta de la crema
2º haz los mismo con los otros 100 gramos de galletas
3º los 200 gramos de galletas les trituramos (con una procesadora,...)
4º haz los mismo con los otros 100 gramos, pero los 200 gramos en un bowl y estos 100 en otro
5º a los 200 gramos añade la mantequilla derretida y la juntamos con las galletas, y las ponemos en un molde aplastándolas  y esto nos servirá como base y dejalo en la nevera mientras proseguimos
6º en una olla al fuego ponemos la nata, el queso crema, el azúcar, la crema de las galletas que hemos triturado y la mitad de la leche
7º con la otra mitad de la leche ve preparando la cuajada y cuando esten bien mezclados se lo añadimos a la mezcla anterior que deverá estar a fuego baja y lo mezclamos sin parar
8º sacamos la base de la nevera y se lo añadimos (cuando este todo fusionado) y dejala que se temple y cuando se temple a la nevera
9º cuando este cuajada la sacas y echas las oreos trituradas por encima y...
                                                              LISTO

AQUI OS DEJO OTROS 6

                                                            5. MONICA NARANJO
                                   

6. MIGUEL BOSÉ

  

7. AMAIA SALAMANCA

8. ANGY FERNÁNDEZ

9. MARÍA VALDEVERDE

10. ZOOEY DESCHANEL

CELIACOS... Y... ¡FAMOSOS!

Me he quedado con la boca abierta al ver los famosos celiacos, os voy ha dejar una lista con 10 de ellos en una palabra... ASOMBROSO☺
1.PATRICIA CONDE
                                         

2. SILVIA ABRIL

3. STEPHEN HAWKING

4. BILLY BOB THORNTON
                                                       

GLUTEGUARD

Esto llevábamos tiempo esperando... una pastilla que protege a los celiacos del gluten...
Esta pastilla esta creada por glutagen y una compañía biofarmacéutica austrliana, ha creado un nuevo fármaco que tiene la capacidad de proteger del gluten a las personas que sufren intolerancias ante este, no se usa como un medicamento ni para sustituir la dieta sin gluten.

ATENCIÓN... ¡RECETA!

Aquí os dejo un enlace de un  vídeo que habla de desayunos sin gluten y os explicara algunas dudas... A mi me encanta: https://www.youtube.com/watch?v=WysFM7wP_Lc, es de el canal: https://www.youtube.com/channel/UCJuAGcxOGbsxCrTR2c7UPNQ se llama al natural.
                                                 ¡ESPERO QUE OS GUSTE!

HISTORIA

Antes no existia la enfermedad celiaca pero no porque no se supiera si no porque produciamos menos cereales y la cantidad del gluten no afectaba a ningun organismo. Pero como las cosechas empezaban ha producir mas en menos tiempo la cantidad del gluten aumentó y se desarrollo esta enfermedad

CELIAQUIA

Esta enfermedad afecta a el intestino delgado. La gente suele confundirlo con una alergia y que con el paso de los años se quita, pero es todo lo contrario, es una intolerancia, las reacciones suelen producirse a las 24 horas y no se quita

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Esto suele ocurrir por equivocación y también se puede llamar contaminación cruzada.
Os dejo un ejemplo:
Si tu le das a un niño un trozo de pan con la mano y luego me das a mi el mio con la mano, da igual que sea sin gluten no me lo puedo comer.

VELLOSIDADES INTESTINALES Y CURIOSIDADES

Este es un tema muy curiosos tanto que si una persona sin intolerancia al gluten tarda de 1,30 h ha 3 h en hacer la digestión un celiaco tarda hasta 6 h.
LAS PREGUNTAS mas frecuentes son estas:
¿qué es el gluten? El gluten es una sustancia que contienen los cereales y que afecta a las personas celiacas (el 1% de la poblacion padece esta enfermedad)
¿cuales son las causas de esta enfermedad? No solo hay una causa la enfermedad surge  a traves de una combinacion de factores: la ingesta del gluten, la existencia de una predisposicion genética y las estructuras del intestino delgado, Además de la ingesta del gluten tambien interviene la lactancia materna o situaciones de estres digestivo.
¿que sintomas hay? Los sintomas son muy variable de pende de tu organismo, como por ejemplo los mas comunes son la diarrea y los vómitos pro puedes llegar a tener perdidas de peso o caiida del cabello
¿puedo echarme cosméticos con gluten? Claro que si ya que esta enfermedad esta relacionada con la digestion
¿la celiaquia solo se detecta en la INFANCIA? No ya que ay gente que su organismo tiene unos genes y si se juntas 2 se desarrolla

HOLAAAAA

Hola, somos 2 amigas celiacas y con este blog os comentaremos curiosidades, recetas, dudas...
Solo quería dejar claro que se celiacos no es nada malo, simplemente debes llevar una dieta, y si, lo admitimos, nosotras también nos enfadamos o llevamos decepciones cuando ves que algo no lo puedes comer... Pero con el paso de los años te acostumbras